برداشت بیش از 7 هزار تن آلوبخارا از باغ های فارس

برداشت آلو بخارا از هزار و 120 هکتار از باغ های فارس آغاز شده است.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس، مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس گفت: برداشت آلوبخارا از هزار و 120 هکتار باغ های فارس و از مناطق نیمه گرمسیری از جمله کازرون آغاز شده و پیش بینی می شود امسال بیش از هفت هزار و 500 تن محصول تولید شود.

محمدصادق فانی با بیان اینکه برداشت این محصول در مناطق سردسیر استان از جمله بوانات تا اواخر مهرماه ادامه خواهد داشت افزود: شهرستان های بوانات، خرمبید، نی ریز، سرچهان و کازرون به عنوان کانون های اصلی تولید و قطب های زراعی این میوه در استان است.

وی بیان کرد: باغداران برای ارتقای ماندگاری، حفظ رنگ طبیعی، بهبود طعم و افزایش ارزش افزوده، پس از برداشت، میوه ها را طی یک فرآیند حرارتی حدود 10 دقیقه در آب می جوشانند و پس از خنک سازی، پوست گیری کرده و محصول به مدت یک هفته بر روی حصیر در معرض تابش مستقیم آفتاب قرار می گیرد تا رطوبت آن به حداقل ممکن کاهش یابد.

مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس گفت: کارشناسان باغبانی برآورد کرده اند که از هر چهار کیلوگرم میوه تازه، پس از طی مراحل جوشاندن و خشک کردن، یک کیلوگرم آلوی خورشتی مرغوب حاصل می شود.

نظرات

captcha